W dniach 9–10 kwietnia 2025 roku Hotel Mazurski Raj tętni życiem za sprawą wyjątkowego wydarzenia – Mazurskich Targów Gastronomicznych. Tegoroczna edycja przebiega pod hasłem „Mazurska Kuchnia Zero Waste”, łącząc miłość do lokalnych smaków z troską o środowisko. To nie tylko uczta dla podniebienia, ale też impuls do refleksji nad tym, jak gotować mądrze, odpowiedzialnie i z szacunkiem dla natury.

Grzegorz Łapanowski na Mazurach

Ambasadorem wydarzenia został Grzegorz Łapanowski – znany kucharz, edukator i promotor zdrowego stylu życia. Jego obecność nadaje targom dodatkowy wymiar – inspiruje, edukuje i przypomina, że kulinarna tradycja może iść w parze z nowoczesnym podejściem do ekologii. – Zero waste to nie moda, to konieczność. A Mazury pokazują, jak robić to smacznie i z sercem – podkreślił podczas otwarcia wydarzenia.

::addons{"type":"youtube","url":"https://youtu.be/nV0eYCTMGoE?si=luCKnhgbxFJpdBvY"}

Od pokazów po degustacje

W programie znalazło się mnóstwo atrakcji: pokazy gotowania, warsztaty kulinarne, degustacje potraw przygotowanych z resztek czy spotkania z lokalnymi producentami żywności. Uczestnicy mają szansę poznać praktyczne sposoby na niemarnowanie jedzenia – od wykorzystania obierek po gotowanie z resztek w duchu kreatywnej kuchni.

::photoreport{"type":"check-for-article","item":"240096"}

Tradycja spotyka nowoczesność

Targi to również okazja do głębszego poznania mazurskiej kuchni – tej zapomnianej, domowej, niosącej ze sobą smaki dzieciństwa. Pokazywane są tradycyjne techniki kulinarne, ale też nowatorskie podejście do przetwarzania i podawania potraw. Restauratorzy z regionu prezentują, jak łączyć lokalne dziedzictwo z globalnymi trendami.

::news{"type":"see-also","item":"240433"}

Święto smaku i ekologii

W przepięknym otoczeniu Hotelu Mazurski Raj uczestnicy mogą nie tylko dobrze zjeść, ale i odetchnąć – dosłownie i w przenośni. To wydarzenie łączy w sobie wszystko, co najlepsze w Mazurach: smaki, naturę, tradycję i wspólnotę. Targi potrwają jeszcze do jutra – warto wykorzystać tę okazję, by stać się częścią tej kulinarno-ekologicznej przygody.

Jeśli dziś nie odwiedziliście targów, to zapraszamy jutro. Można się dowiezieć wielu rzeczy o przyrządzaniu mazurskiej kuchni oraz degustować smakołyków. Wstęp Wolny!