Wszystko to dzięki dofinansowaniu w kwocie ponad 700 tys. zł, które Gmina Pisz otrzymała z Unii Europejskiej.

16 sierpnia 2010 roku Zarząd Województwa Warmińsko - Mazurskiego i Gmina Pisz podpisały umowę związaną z dofinansowaniem projektu pn. „Leśne Smaki Pisz-2011” z osi priorytetowej Przedsiębiorczość w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Warmia i Mazury na lata 2007-2013.

Koszt całego przedsięwzięcia to 703 098, 66 zł. Kwota dofinansowania to 585 186, 17 zł. Wkład Gminy Pisz wynosi 103 268, 80 zł. To dwukrotnie większe dofinansowanie niż te które nasza gmina uzyskała na organizację "Leśne Smaki Pisz-2010".

Gmina Pisz na tle innych regionów Polski wyróżnia się ponadprzeciętnym bogactwem przyrodniczym lasów i jezior. Rozciąga się tu Puszcza Piska, która jest jednym z największych tego typu kompleksów leśnych w Polsce. W lasach zlokalizowanych w gminie Pisz występują w dużej ilości grzyby, jagody, maliny, jeżyny, poziomki, borówki, wykorzystywane w gospodarstwach domowych do produkcji przetworów. Projekt ma wypromować produkty i potrawy regionalne przygotowane na bazie zasobów naszych lasów.

Przedsięwzięcie, które odbywać będzie się za rok ma wypromować inne potrawy niż te, które serwowane będą w tym roku, a jednym z głównych punktów imprezy będzie przygotowanie czterech tysięcy litrów zupy grzybowej. Podczas realizacji projektu zakłada się działania mające na celu wpisanie kolejnych produktów i potraw na listę dziedzictwa kulinarnego regionu warmińsko-mazurskiego oraz wsparcie lokalnych przedsiębiorców specjalizujących się w przygotowywaniu specjałów z których głównymi składnikami są zasoby fauny i flory piskich lasów.