Sierpniowe grzybobranie

Prognozy chłodnego i deszczowego lata, to najgorsza wiadomość dla urlopowiczów. Są jednak i tacy, których wcale nie martwi jesienna pogoda w środku lata. Wprawdzie z opalania nici, jednak można przecież wybrać się na grzyby. Jeżeli oczywiście są. Warunkiem koniecznym dla tworzenia owocników jest przede wszystkim woda, w tym wysoka wilgotność powietrza (tego mamy w tym roku pod dostatkiem). Czynniki takie jak temperatura powietrza i pora roku, warunkują to, jaki gatunek można spotkać.

Wycieczka do lasu, po dniu pełnym zajęć, to najlepszy wypoczynek. Owocne zbiory można skonsumować zaraz po spacerze. Wprawdzie poza walorami smakowymi nie posiadają żadnych wartości odżywczych i są ciężkostrawne, to grzybów smażonych na maśle nie odmówi sobie chyba nikt.

Aby smakowały dobrze, a co najważniejsze - nie zaszkodziły naszym żołądkom, należy pamiętać o tym, by zbierać je do koszyka, zamiast plastikowych toreb, czy wiaderek. W zamkiętej powierzchni grzyby wydzielają cieplo i dwutlenek węgla. Szybko się więc psuja, a produkty rozkładu i rozwijające się bakterie są przyczyną późniejszych zatruć.
Znajomość grzybów i odpowiednia konserwacja, to czysta przyjemność dla podniebienia.

A więc na grzyby!